Теммельс қаласында ет сататын дүңгіршектің иесі Питер Классен аспазбен бірге ерекше рецепт ойлап тапқан. Шырын дайындау үшін ет пен көкөністі турап, бәрін бірге қуырып, содан кейін ингредиенттерді езіп, сорпамен сұйылту керек. Авторлар осылайша бұл шырындардың бірнеше түрін шығарған. Қазір күніне 3 мың бөтелке шырын сатылуда.