Ас - адамның қуаты
Ас - адамның қуаты” демекші қазақ халқы ертеден ас-ауқатқа аса мән берген.Қысқа қарай соғым сойып,ерекше дайындық жасаған.Көшпелі жұртымыз ат үстінде жүрсе де түрлі тағамдар жасай білген.Дегенмен,сонғы кездері көптеген ұлттық тағамдарымыз ұмытылып бара жатыр....