Еттен толық бас тартудың адам ағзасына пайдасы бар ма
Фото: unsplash.comСоңғы жылдары еттен толық бас тарту, яғни вегетариандық пен вегандық өмір салтына көшу үрдісі әлем бойынша кең таралып келеді. Бірі мұны денсаулыққа пайдалы деп санаса, енді бірі керісінше, адам ағзасына қажетті заттардан айырады деп қауіптенеді. Ендеше, еттен мүлде бас тартудың шын мәнінде қандай пайдасы мен тәуекелі бар?
Еттен бас тартудың негізгі артықшылығы – жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайту. Ғалымдардың зерттеулеріне сәйкес, өсімдік тектес тағамдарды көп тұтынатын адамдарда холестерин деңгейі төмен болып, қан қысымы тұрақтырақ болады. Сонымен қатар, көкөніс, жеміс-жидек, бұршақ дақылдары мен дәнді-дақылдарға бай мәзір ас қорыту жүйесінің жұмысын жақсартып, ішек микрофлорасын қалыпқа келтіреді.
Еттен бас тарту артық салмақтан арылуға да көмектесуі мүмкін. Өсімдік тағамдары көбіне калориясы төмен әрі талшыққа бай болғандықтан, ұзақ уақытқа тоқтық сезімін береді. Бұл семіздік пен қант диабетінің екінші типі сияқты аурулардың алдын алуға ықпал етеді. Сонымен бірге, кейбір адамдар еттен бас тартқан соң өзін жеңіл сезініп, энергиясы артқанын айтады.
Алайда еттен толық бас тартудың кемшіліктері де бар. Ет – ағзаға қажетті ақуыздың, темірдің, В12 дәруменінің және мырыштың маңызды көзі. Бұл заттардың жетіспеушілігі қаназдыққа, иммунитеттің төмендеуіне, шаршағыштық пен бұлшықет әлсіздігіне әкелуі мүмкін. Әсіресе балаларға, жүкті әйелдерге және ауыр физикалық еңбекпен айналысатын адамдарға еттен толық бас тарту мұқият жоспарлауды талап етеді.
Жалпы, еттен толық бас тартудың адам ағзасына пайдасы да, қаупі де бар. Егер адам бұл қадамға саналы түрде барып, тағам рационын дұрыс теңестірсе, өсімдік тектес өнімдер арқылы қажетті қоректік заттардың орнын толтыруға болады. Ал ойланбай қабылданған шешім денсаулыққа кері әсер етуі мүмкін. Сондықтан ең маңыздысы – жеке ағзаның ерекшелігін ескеріп, теңгерімді әрі саналы тамақтану жолын таңдау.
